Romy - VoedingsdeskundigeVitamine B, ofwel vitamine B-complex, is een verzamelnaam voor alle 8 in wateroplosbare vitaminen. Over het algemeen hebben de B-vitaminen een gezamenlijke functie: ze dragen bij aan een normaal energieleverend metabolisme. Onderling zijn er nog een aantal kleine verschillen. In dit artikel lees je waarom B-vitaminen zo belangrijk zijn voor onze gezondheid en in welke voedingsmiddelen we deze vitaminen kunnen vinden.
Essentiële vitaminen
B-vitaminen zijn essentiële vitaminen: het lichaam kan deze vitaminen niet zelf aanmaken en heeft deze dus nodig. Voldoende B-vitaminen halen we daarom uit onze voeding. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan B-vitaminen zijn (orgaan)vlees, volkoren producten, yoghurt, groene groenten, noten en biergist. Alle B-vitaminen zijn in water oplosbaar, dat betekent dat een teveel aan deze vitaminen het lichaam via de urine verlaat. Wanneer er sprake is van een tekort aan een bepaalde B-vitamine, volgt er vaak ook een tekort aan andere B-vitaminen. Dit komt doordat de inname van een B-vitamine zorgt voor de behoefte aan andere B-vitaminen.
Onder vegetariërs en veganisten is met name vitamine B12 een aandachtspunt, omdat deze vitamine uitsluitend in dierlijke producten voorkomt. Vaak zal deze groep vitamine B12 moeten suppleren. Ook tijdens een antibioticakuur is extra aandacht voor B-vitaminen belangrijk, omdat antibiotica de darmflora doden. Onze darmflora hebben we nodig voor onder andere de opname van B-vitaminen. Tijdens een antibioticakuur kan er voor gekozen worden om een probioticum te gebruiken.
Er zijn in totaal 8 B-vitaminen, namelijk:
- Vitamine B1: draagt bij aan de normale werking van het zenuwstelsel, een normale psychologische functie en de normale werking van het hart.
- Vitamine B2: draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel, de instandhouding van normale slijmvliezen, normale rode bloedcellen, een normale huid en een normaal gezichtsvermogen. Tevens draagt het bij aan het normale metabolisme van ijzer, de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress en de vermindering van vermoeidheid.
- Vitamine B3: draagt bij aan de normale werking van het zenuwstelsel, de normale psychologische functie, de instandhouding van normale slijmvliezen en een normale huid en de vermindering van vermoeidheid.
- Vitamine B5: draagt bij aan een normale synthese en een normale metabolisme van steroïdhormonen, vitamine D en bepaalde neurotransmitters. Tevens draagt deze vitamine bij aan de vermindering van vermoeidheid en aan normale mentale prestaties.
- Vitamine B6: draagt bij aan de normale werking van het zenuwstelsel, een normale metabolisme van homosysteïne, eiwitten en glycogeen, een normale psychologische functie, een normale vorming van rode bloedcellen en de regulering van de hormonale activiteit. Tevens draagt het bij aan de normale werking van het immuunsysteem en de vermindering van vermoeidheid.
- Vitamine B8: draagt bij aan de normale werking van het zenuwstelsel, een normaal metabolisme van macronutriënten, een normale psychologische functie en de instandhouding van normaal haar, normale slijmvliezen en een normale huid.
- Vitamine B11 (foliumzuur): draagt bij aan de weefselgroei van de moeder tijdens de zwangerschap, een normale bloedvorming en aminozuursynthese, een normale wering van het immuunsysteem en de vermindering van vermoeidheid. Tevens speelt deze vitamine een rol in het celdelingsproces.
- Vitamine B12: draagt bij aan een normale werking van het zenuwstelsel, een normale psychologische functie, een normale vorming van rode bloedcellen, een normale werking van het immuunsysteem en de vermindering van vermoeidheid. Tevens speelt deze vitamine een rol in het celdelingsproces.
Photo Banner: IStock
