CarolaEieren en Pasen die zijn echt met elkaar verbonden. Grote kans dat jij vanmorgen ook al een eitje hebt weggetikt. Speciaal voor Pasen hebben we wat feitjes voor je op een rij gezet.
Feitje 1 Eieren zoeken
De traditie om eieren te zoeken met Pasen is al eeuwenoud. Voorheen werden deze verstopt op akkers als symbool van vruchtbaarheid. Kinderen gingen de akkers op om ze te zoeken. Ook nu houdt deze traditie nog stand. Heb jij vanmorgen al eitjes gezocht?
Feitje 2 Geef kleur aan je ei
Niets is zo gezellig als samen eieren verven. Wist je dat je eieren heel eenvoudig kunt kleuren met natuurlijke kleurstoffen? Doe de eieren in een pan met water en voeg daar een lepel azijn aan toe. Vervolgens voeg je een natuurlijke kleurstof toe zoals bessensap, spinazie of kurkumapoeder. Laat de eitjes 15 minuten zachtjes koken en daarna afkoelen. Het eindresultaat: vrolijke gekleurde Paaseieren!
Feitje 3 Eieren en cholesterol?
Nederlanders eten gemiddeld zo’n 200 eieren per jaar. Wat neerkomt op zo’n 3 stuks per week. Is dit veel? Over eieren doen een hoop fabels de ronde. Zo zouden eieren het cholesterolniveau verhogen.
Het feit is dat eieren cholesterol bevatten en dan met name in het eigeel. Maar we vergeten vaak dat cholesterol een belangrijke voedingsstof voor het lichaam is. Zo is cholesterol onder meer betrokken bij de aanmaak van hormonen zoals oestrogeen en cortisol.
Feitje 4 Witte of bruine eieren?
Heb je je altijd afgevraagd welke variant gezonder is? De witte of bruine? Nou, de kleur van het ei maakt echt niet uit. Beide varianten bevatten nagenoeg dezelfde voedingswaarden. En elk ei heeft dezelfde proporties: de eierdooier is 1/3 van het ei. Het eiwit is 2/3. Wist je dat rond de Pasen de meeste witte eieren worden verkocht?
Feitje 5 Goede voedingsstoffen
Eieren zitten boordevol met vitaminen en mineralen. Zo vind je de vitaminen A, B12 en vitamine D terug in eieren. Daarnaast bevatten ze belangrijke mineralen zoals fosfor en seleen, ijzer en zink. Alleen al daarom zouden ze niet in een gezond eetpatroon mogen ontbreken. Zeker voor vegetariërs is een eitje een goed alternatief als vleesvervanger.
Maar het meest fijne is toch wel dat je eindeloos kunt variëren: een gekookt eitje, een omelet, een uitsmijter. En misschien heb je zelfs gewaagd aan een gepocheerd eitje? Hoe dan ook dit Pasen mag een eitje zeker niet ontbreken tijdens het ontbijt of de lunch.
Fijne paasdagen!
Afbeelding banner van Freepik.com
