Gezonde brownies met zoete aardappel

Om gezond, maar toch genietend deze herfstmaanden door te komen, hebben wij een recept voor gezonde brownies. Het lijkt op een “cheat’ snack, maar eigenlijk is het gewoon gezond!

Ik zal je niet langer in spanning houden. We gaan gezonde brownies maken! Ja echt brownies! Maar die zijn toch niet gezond? Nou, deze wel hoor. Dit komt door de zoete aardappel, ook wel de ‘bataat’ genoemd.

De gezonde feitjes van de zoete aardappel

De zoete aardappel is goed voor je. Deze bevat namelijk veel voedingsvezels en vitaminen. En vergeet niet dat de zoete aardappel ook nog eens weinig vetten bevat. Ideaal toch?

Welke vitaminen zitten er zoal in de zoete aardappel?

Vitaminen:

Mineralen:

De vitamine C in de zoete aardappel helpt jouw immuunsysteem. Mooi meegenomen, want juist in de herfst kan je weerstand alle hulp gebruiken. Alle reden om dit recept dus te maken! Ben je er klaar voor? Haal de ingrediënten in huis en ga aan de slag met dit gezonde en bovenal lekkere recept.Voor dit recept heb je geen oven nodig en nog fijner dit recept is binnen 15 minuten klaar.

Nodig voor 6 gezonde brownies:

–  75 gr. zoete aardappel (1 kleine, zonder schil)

– 75 gr. kokosrasp

– 75 gr. cacaopoeder

– 75 gr. honing

– 75 gr. amandelpasta
– Vul dit naar eigen smaak aan met grof gehakte amandelen, hazelnoten of walnoten.


Bereidingswijze: ( Je hebt hierbij geen oven nodig)

– Haal de schil van de aardappel en maak hier kleine stukjes van.

– Kook de aardappel zo’n 10 minuten.

– Doe alle ingrediënten bij elkaar met 150 milliliter water in een keukenmachine.

– Meng tot een glad geheel.

– Doe het gladde mengsel in een met bakpapier beklede vorm.

– Zet in de vriezer.

– Laat een uur opstijven en… genieten maar!

Tip

Snoep je deze heerlijke en gezonde brownies niet in één keer op? Bewaar ze dan in de koelkast! Daar blijven ze nog een paar dagen goed in een afgesloten doosje.

Meer inspiratie

Op zoek naar meer inspiratie? Lees dan ook deze blog met recepten voor gezonde snackrepen.

Photocredits: Photo banner by Jaroas on Pixabay.com
Deel dit artikel:

Blijf op de hoogte !

Ontvang iedere week de laatste blogartikelen in je eigen mailbox! Daarnaast ontvang je bij inschrijving ook nog eens een kortingscode t.w.v. € 2,50 te gebruiken op Vitstore.com. Schrijf je hieronder direct in:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *