Vermijd deze voeding bij hooikoorts!

Hooikoorts en voeding. Op het eerste oog heeft dit niets met elkaar te maken. Of toch wel?
Je zou het niet direct bedenken, maar wat jij eet heeft veel invloed op hoe jij je voelt in het hooikoortsseizoen. Door in de lente en zomer jouw voedingspatroon aan te passen, kun je
de hooikoortsklachten werkelijk verminderen.

Wat is hooikoorts?

Hooikoorts is één van de meest voorkomende allergieën. Een allergie houdt in dat je overgevoelig bent voor bepaalde stoffen; de allergenen. Bij hooikoorts ben je allergisch voor bepaalde pollen van grassen, planten of bomen. Vooral in de lente en zomer geeft dit een hoop ongemak zoals geïrriteerde slijmvliezen van de neus, ogen en keelholte. Loop je ieder voorjaar snotterend rond? Grote kans dat je hooikoorts hebt.

Hooikoortsklachten en voeding

Hooikoortsklachten voorkomen kan helaas niet, maar je kunt deze wel verminderen. Door de allergische reactie op pollen reageert het afweersysteem in jouw lichaam met de aanmaak van histamine. Dit stofje zorgt voor de vervelende loopneus of branderige ogen. Ook in voeding komt van nature histamine voor. Het laatste wat je wilt is dat de hooikoortsklachten verergeren door een overschot aan histamine in je lichaam. Met wat kleine aanpassingen in het voedingspatroon bereik je
veel.

Beperk je histamine inname

Tijdens het hooikoortsseizoen is het verstandig om deze histaminerijke voeding tijdelijk te laten staan:
– Alle gefermenteerde producten zoals zuurkool, sojaproducten, paddenstoelen, maar ook
gefermenteerde kazen zoals camembert, brie en Parmezaanse kaas. Overigens is het ook
verstandig om belegen- en oude kaas van het menu te schrappen.
– Groenten: tomaten, spinazie, bietjes en avocado.
– Fruit: bananen, aardbeien, mango, citrusvruchten en frambozen.
– Kruiden: kardemon, laos, chili, anijs, vanille en kaneel.
– Vlees: varkensvlees, lamsvlees en wild. Deze vleessoorten zijn rijk aan histamine.
– Vis:  tonijn, kabeljauw, zalm, makreel, haring, sardines, schaaldieren en garnalen.
Vermijd ook: chocolade, drop, pinda’s, bier en wijn.

Natuurlijke anti-histamine

Gelukkig vinden we in veel voedingsmiddelen stoffen terug, die werken als anti-histamine.
Bio flavonoïden zijn hier een goed voorbeeld van. Deze stof, die kleur geeft aan veel groenten en fruit, is een natuurlijke histamine remmer. Wil je je lichaam ondersteunen?
Kies dan voor de volgende voeding:
– Groenten: (rode) uien, knoflook, bloemkool, paksoi, broccoli, knoflook en waterkers.
– Fruit: appels, blauwe bessen, druiven en kersen.
– Kruiden: tijm, kamille (gedroogd), peterselie en bieslook.
– Vlees: kip is histamine-arm.
– Vis: verse witvis.
Denk ook aan: groene thee, bosbessensap en aloë vera.

Tot slot is het natuurlijk altijd aan te raden om je immuunsysteem extra steun te geven met vitamine C. Deze antioxidant beschermt je lichaam tegen vrije radicalen en ondersteunt de natuurlijk afweer van het lichaam.

Wil je meer weten over het effect van voeding op hooikoortsklachten?
Neem dan contact op met onze diëtist/voedingsdeskundige Carlijn. Ze helpt je graag verder.

Photocredit: Photo by Freepik.com