Romy - VoedingsdeskundigeL-Glutamine is een aminozuur en is vergeleken met andere aminozuren het meest betrokken bij stofwisselingsprocessen. Aminozuren zijn bouwstenen van eiwitten en bepalen veel belangrijke processen in ons lichaam. In principe is het lichaam in staat om in de meeste weefsels zelf L-Glutamine aan te maken, maar het kan ook opraken. Dat maakt het een semi-essentieel aminozuur.
L-Glutamine in voeding
L-Glutamine komt voor in verschillende producten. De beste bronnen van dit aminozuur zijn zuivel, rundvlees, peulvruchten, graan, spinazie, kool, asperges, broccoli, bietjes en peterselie.
Wat doet L-Glutamine in het lichaam?
In het lichaam vinden ontzettend veel verschillende stofwisselingsprocessen plaats. L-Glutamine is onder andere betrokken bij de stofwisseling van eiwit, vet en koolhydraten, de regulering van het celvolume en de zuur-basebalans. Daarnaast is het een belangrijk substraat voor cellen die zich snel delen, zoals cellen in het maag-darmkanaal, darmslijmvlies, de luchtwegen, de geslachtsorganen en het immuunsysteem. Van alle aminozuren in de hersenvloeistof komt L-Glutamine het meest hierin voor. Dit betekent dat het ook een belangrijke rol speelt in het metabolisme van de hersenen.
Ook is L-Glutamine betrokken bij het vervoer van stikstof en de afvoer van ammoniak. Deze processen zijn nodig om afvalstoffen te verwerken.
Tenslotte is dit aminozuur aanwezig in de regulering van de balans tussen katabolisme en anabolisme. Dat wil zeggen; de mate waarin je lichaam bezig is met opbouwen en afbreken. Dit laatste gebeurt onder andere vaak tijdens het sporten. Tijdens een training ben je in feite je lichaam aan het afbreken, want je lichaam verkeert in een katabole staat. Maar ook tijdens je slaap en wanneer je ziek bent verkeer je in een katabole staat. Een katabole staat is nodig om in een anabole staat te komen. Door goede voeding tot je te nemen en uit te rusten zal je lichaam weer meer anabool worden en zichzelf opbouwen.
Ons spierweefsel is de grootste producent van L-Glutamine. Wanneer er onvoldoende L-Glutamine aanwezig is zal de eiwitsynthese stagneren. Om de voorraad niet helemaal op te maken, zal op dat moment tijdens zware lichamelijke inspanning het L-Glutamine niveau sterk dalen. Daarom is het van belang om in geval van intensief sporten regelmatig een lichte trainingsdag of rustdag in te lassen.
L-Glutamine supplement
Vitalize L-Glutamine Complex Forte bevat behalve L-Glutamine ook N-acetyl-cysteïne, zink en R-alpha liponzuur. Deze combinatie maakt het een hoogwaardig voedingssupplement binnen ons assortiment.
Photo: IStock
